冰淇淋不解渴的原因,是因为含有很多哪种物质?
冰淇淋不解渴的原因,是因为含有很多哪种物质?
A.蛋白质
B.脂肪
正确答案:A
冰淇淋是由牛奶、鸡蛋、香料等材料做成的,主要成份是蛋白质。人们在消化蛋白质的时候往往要消耗大量的水分,蛋白质被吸收以后,经过新陈代谢的作用,最后变成尿素。尿素是废物,必须排出体外,而每排出5克尿素,就需要100克的水。这样看来,只要吃进蛋白质,就要消耗水分。因此,吃冰淇淋就是吃进蛋白质,不但不解渴,反而口渴。 冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。