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以茶敬客时,最重要的是注意（）等几个要点。（）
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以茶敬客时,最重要的是注意（）等几个要点。（）
A.客人的嗜好
B.上茶的规矩
C.敬茶的方法
D.续水的时机
正确答案：ABCD
Tag：
嗜好
规矩
要点
时间：2021-02-04 14:25:39
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在端起茶杯时,应以（）持杯耳。（）
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主人在泡茶前,应先拿出一些名优茶放在茶盘中,随后主人自己挑选,挑选完让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。（）
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饮盖碗茶时,可用（）轻轻将漂浮于茶水之上的茶叶拂去。（）
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为客人端上头一杯茶时,通常不宜斟的过满,更不允许动辄使其溢出杯外。得体的做法是应当斟到杯身的（）处,不然就有厌客或逐客之嫌。（）
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执箸巡城指菜很丰盛时,一般人们都只吃离自己最近的一盘菜。（）
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因为祖先们都长眠地下,把筷子掉在地下等于惊动祖先,属于大不孝。（）
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餐桌上端碗手势应当五个手指都托在碗底,手心朝上。（）
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筷子的12大禁忌有三长两短、仙人指路、品箸留声、击盏敲盅、执箸巡城、迷箸刨坟以及（）等等。（）
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古希腊人认为,在饮酒的时候,鼻子能闻酒香,眼睛能看酒色,舌头能尝酒味,尤其耳朵更能够感受,因此有了碰杯礼。（）
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爱尔兰饮酒者常有这样的习惯,将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中,以改善酒味和消除酒的不纯洁性。（）
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酒水的种类大体分为（）、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒等。（）
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鸡尾酒是用各种不同的酒,以及（）等其他饮料,按照一定的比例,采用专门的技法调配而成的（）
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提议干杯时,应起身站立,（）端起酒杯,或者用（）拿起酒杯后,在以（）托扶起杯低,面含笑意,口诵祝颂之词。（）
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应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面。（）
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送食物进嘴时,要小口进食,两肘向内靠,不要向两边张开,以免碰到邻座。不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。（）
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按照常规,道别应该由来宾率先提出来。（）
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进餐时倘发现菜肴中有昆虫和碎石,应该（）。（）
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菜未吃完而中途离开,可以将餐巾放在（）。（）
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中餐宴会上可以从餐巾的折放,看出哪个是主位,哪个是客位。（）
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桌次排列的两种情况分别为（）。（）
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位次排列中的注意事项分别是（）。（）
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确认“主陪”位置的小窍门分别是（）。（）