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高温油膨化阶段的干制原料，是经过（）后的干制原料。
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高温油膨化阶段的干制原料，是经过（）后的干制原料。
A.低温油焐制(正确答案)
B.洗涤干净
C.温水浸泡
D.长时间煮制
Tag：
中式烹调师
原料
温水
时间：2021-05-24 14:06:01
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低温油焐制干猪肉皮的时间，约为（）。
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经低温油焐制后的干制原料，投入高温油中处理的目的是使之（）。
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