新鲜食用菌用塑料薄膜封闭贮藏时，膜内常有水珠凝结，这种现象就是所谓的“结露”，俗称“出汗”。结露对食用菌的安全贮藏没有影响。（）

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新鲜食用菌用塑料薄膜封闭贮藏时，膜内常有水珠凝结，这种现象就是所谓的“结露”，俗称“出汗”。结露对食用菌的安全贮藏没有影响。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

答案解析：结露不利于食用菌的安全贮藏，易滋生致病微生物造成堆内或膜内产品发热，最后导致食用菌的大量腐烂。

Tag：全国农民科学素质网络知识竞赛食用菌塑料薄膜时间：2021-06-04 21:02:36