首页
新酒的口感要求达到()。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
新酒的口感要求达到()。
A.甜度较好,醇厚(正确答案)
B.绵柔爽净
C.酒体较协调(正确答案)
D.回味长(正确答案)
Tag:
白酒理论
口感
时间:2021-06-13 14:48:01
上一篇:
食品的味觉因素有()。
下一篇:
白酒中酸的功能,除具有减轻酒苦味外,它还有以下作用:()。
相关答案
1.
酱香型白酒的风格最为典型的是()
2.
全部以大米做原料是()酒的工艺特点。
3.
大曲酱香型白酒由()三种香味就勾调而成。
4.
品酒师应具备的基本功是()
5.
品评的步骤是()
6.
酒尾中酒精度低,各种组分比例失调,但其中()含量较多。
7.
咸的典型物质是()。
8.
甲醇在体内的代谢产物是()。
9.
调味包括了()。
10.
带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒,若使用得当,则可以作为调味酒。以下说法正确的是:()
热门答案
1.
中国白酒与其他蒸馏酒比较风味组分特征有()
2.
芝麻香型白酒中重要的风味物质有()
3.
白酒容易出现的质量安全问题包括:()
4.
提高浓香型白酒质量的主要措施有()
5.
装甑差,则流酒时()。
6.
黄水中所含的微生物以细菌为主,其中()占相当的数量。
7.
发酵过程中水用量大则()
8.
粮糟出甑后,打量水主要注意()
9.
酿酒原料中含大量支链淀粉的有()
10.
经过长期贮存老熟后,基础酒酒体呈(),感官稠密而挂杯壁,手感嫩滑柔软如丝绸。