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电流通过人体的（）时的危险性最大。
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电流通过人体的（）时的危险性最大。
A.神经中枢
B.心脏(正确答案)
C.肝脏
D.大脑
Tag：
西式面点师
神经中枢
危险性
时间：2021-08-18 16:23:46
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一般情况下，（）的交流电对人体的危害最大。
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通常，（）以下的电压不会造成人身伤亡。
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1.
触电损伤的基本因素是：（）、频率、作用时间、途径和触电者健康状况。
2.
触电事故有电击和（）两类。
3.
下列中属于厨房安全生产应有的规章制度的是（）。
4.
下列中属于厨房安全生产的要求是（）。
5.
下列不属于厨房安全生产的要求的是（）。
6.
（）毛利率应从低。
7.
（）毛利率应从高。
8.
与普通客人联系密切的一般产品，（）
9.
在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是（）存在换算关系。
10.
若产品销售时毛利5元，销售价格10元，则销售毛利率为（）。
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1.
某产品销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案（）。
2.
确定产品定价目标，必须在保持产品（）和市场需求最佳适应性的基础上。
3.
餐饮定价程序包括判断市场需要、确定定价目标（）等内容。
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系数定价法是以（）为出发点的定价方法。
5.
餐饮业制定产品价格的方法有“随行就市”法、（）等。
6.
毛利额是（）。
7.
先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于（）生产。
8.
一般先求出菜点的总成本，然后再计算单位平均成本的方法适合于（）生产。
9.
原料加工后的单位成本等于（）乘以原料购进价。
10.
“成本系数法”计算加工后原料成本，只适用于（）相同的原料。