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食物成分表的"食部"是计算食物的可食部分重量的数值，是不可更改的。
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知识竞赛未分类
食物成分表的"食部"是计算食物的可食部分重量的数值，是不可更改的。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
营养师
食物
数值
时间：2021-09-20 15:34:36
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人体有运动、循环、呼吸、消化、泌尿、生殖、神经、内分泌及感觉器官等系统。
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鸡蛋中98%的脂肪存于蛋黄中。
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蛋白质供给能量的功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。
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在进行入户动员时，在居民家中的停留时间不宜太长，一般在1~2小时。
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在收集社区营养资料过程中，收集现有的统计资料时，可以从科研学术部门获得。
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食物份的重量是固定值。
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合理储藏食品是抑制细菌生长繁殖的重要手段。
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当人体内铁的储存量过多时，铁的吸收率降低。
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平衡膳食要求膳食要有合理的制度，如一日三餐要定量、比例要合适。
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植物油脂的消化吸收率高于动物油脂。
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从事轻体力活动的成年男性每天需要的能量为10.03KJ。
10.
理想的必需脂肪酸来源是动物性食物。
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食品中的细菌数量越多，食品腐败变质的速度就越快。
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人体能量代谢的最佳状态是达到能量消耗小于能量摄入。
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中国居民膳食指南建议居民禁止饮酒。
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中国居民膳食指南建议居民限量饮酒。
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营养成分标示是食品营养标签最基本的信息。
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一般情况下，动物性食物中钠的含量高于植物性食物。
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头发的主要成分是角蛋白，由多种氨基酸组成，其中以亮氨酸的含量最高。
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NRVs是专用于食品营养标签中进行营养标示的营养素日需要量参考值。
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豆类、坚果类、蔬菜水果、各类瓜子是钙的较好食物来源。
10.
身高、体重等数值属于计量资料。
