智慧树知到《中国茶文化与茶健康》2023章节测试答案


A.对

B.错

正确答案:错

8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。

A.对

B.错

正确答案:对

9、茶树虽然是耐荫植物,但也需要阳光照射,要求年日照时数不低于()小时

A.2000

B.1000

C.3000

D.1500

正确答案:2000

10、茶树的树龄越大品质越好。

A.对

B.错

正确答案:错

第三章

1、通常,茶叶被分为()大类

A.3

B.4

C.5

D.6

正确答案:D

2、黑茶最关键的一道工序是()

A.杀青

B.闷黄

C.渥堆

D.干燥

正确答案:C

3、下列哪些属于按茶树品种命名()

A.蒙顶黄芽

B.铁观音

C.金骏眉

D.君山银针

正确答案:B

4、下列属于白茶的是()

A.安吉白茶

B.寿眉

C.白鸡冠

D.大红袍

正确答案:B

5、绿茶属于()茶

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.后发酵

正确答案:A

6、普洱属于黑茶()

A.对

B.错

正确答案:B

7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一()

A.对

B.错

正确答案:A

8、下列属于六大茶类特有工序的是:()

A.杀青

B.发酵

C.干燥

D.渥堆

正确答案:ABD

9、下列属于半发酵茶的有:()

A.大红袍

B.白鸡冠

C.西湖龙井

D.信阳毛尖

正确答案:AB

10、2018年全国干毛茶总产值首次突破()大关。

A.1000亿

B.2000亿

C.3000亿

D.4000亿

正确答案:B

第四章

1、通常,茶叶被分为()大类

A.3

B.4

C.5

D.6

正确答案:D

2、黑茶最关键的一道工序是()

A.杀青

B.闷黄

C.渥堆

D.干燥

正确答案:C

3、下列哪些属于按茶树品种命名()

A.蒙顶黄芽

B.铁观音

C.金骏眉

D.君山银针

正确答案:B

4、下列属于白茶的是()

A.安吉白茶

B.寿眉

C.白鸡冠

D.大红袍

正确答案:B

5、绿茶属于()茶

A.不发酵

B.半发酵

C.全发酵

D.后发酵

正确答案:A

6、普洱属于黑茶()

A.对

B.错

正确答案:B

7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一()

A.对

B.错

正确答案:A

8、下列属于六大茶类特有工序的是:()


Tag:智慧树 知到 中国茶文化与茶健康 时间:2021-09-30 16:02:05