蚂蚁庄园2021年10月17日今日答案是什么？

1.涮火锅时吃的牛上脑—般是指牛什么部位的肉？

A.牛的后颈部

B.牛的头部

正确答案：A

答案解析：

牛上脑指的是肉牛后颈部，脊骨两侧的肉，俗称“脖子肉”，这个部位的肉的特点是肥瘦交错比例比较均匀，总体的口感还是偏瘦,肉质细嫩多汁，品质好的上脑肉有好看的大理石花纹，口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，适合涮火锅，可煎炸，炸和烧烤。

2.下列哪个词语是古人对自己妻子的称呼？

A.内子

B.令爱

正确答案：A

三、答案解析：

他们一般称呼自己的老婆为拙荆，这种称呼相对来说极为有文采，也能够体现出对于妻子的尊敬，毕竟妻子作为掌管家务的人，每天非常辛劳，这样叫法显得高雅又妥贴，妻子听到了也会感到开心。古人说市农工商，古代商人的地位可不像今天一样高，而是非常低等的，所以他们称呼自己妻子的时候也会非常客气，大多数商人称呼自己妻子为贱内，这种也算是自谦的说法。