需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。


需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()。

A.60℃

B.70℃(正确答案)

C.80℃

D.90℃


Tag:餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 食品 工时 时间:2021-12-16 16:57:04