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中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和（）。
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知识竞赛未分类
中式面点常用的辅助性原料有糖、盐、油脂、乳和（）。
A.清水
B.鲜蛋(正确答案)
C.香精
D.明胶
Tag：
烹饪知识竞赛
鲜蛋
辅助性
时间：2021-12-23 14:42:19
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使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。
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