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（）为碱性食物。
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（）为碱性食物。
A.韭菜(正确答案)
B.豆腐
C.鱼肉
D.禽肉
Tag：
烹饪知识竞赛
禽肉
韭菜
时间：2021-12-23 14:42:29
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烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有（）该物质对人体有极强的致癌作用。
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饮食产品价格结构中的毛利通常是指（）之和。
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膳食中长期缺乏碘可引起（）。
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在体内参与甲状腺素合成的是（）。
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影响钙消化吸收的物质是（）。
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理化性质最稳定的水溶性维生素是（）
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每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是（）。
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使用饴糖可增进面点成品的香甜气味，使成品更（）。
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使用新鲜蔬菜制作面点馅心，一般要求其鲜嫩和（）。
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