什么是食品工业生产过程？

A.食品工业生产过程是对食品原料进行物理加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

B.食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

C.食品工业生产过程是对食品原料进行生物加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

D.食品工业生产过程是对食品原料进行生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；

正确答案：食品工业生产过程是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，以获取食品成品或中间产品的过程；