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直接测定食物的蛋白质含量很困难，在实际工作中常测定食物的（）
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直接测定食物的蛋白质含量很困难，在实际工作中常测定食物的（）
A.含碳量
B.含氢量
C.含氧量
D.含氮量
正确答案：含氮量
Tag：
营养与食品卫生学
食物
含氧量
时间：2021-12-28 21:06:39
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蛋白质的氮含量相对恒定，约为（）
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成年人体内蛋白质含量约为（）
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