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生鸡蛋清中含有（）等抗营养成分，故鸡蛋不宜生食。
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生鸡蛋清中含有（）等抗营养成分，故鸡蛋不宜生食。
A.抗胰蛋白酶
B.抗淀粉酶
C.抗脂肪酶
D.低聚糖
正确答案：抗胰蛋白酶
Tag：
营养与健康讲座
胰蛋白酶
淀粉酶
时间：2022-01-15 13:05:00
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畜肉类的脂肪主要由（）组成。
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