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蛋白质是两性电解质，其酸碱性质主要取决于肽链上的可解离R基团。
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蛋白质是两性电解质，其酸碱性质主要取决于肽链上的可解离R基团。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
生物化学
基团
电解质
时间：2022-03-02 22:05:12
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氨基酸只在等电点处有缓冲作用。
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必需氨基酸的种类因动物不同而不同。
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谷胱甘肽分子中含有两个ɑ肽键。
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甲醛滴定中，甲醛掩蔽了一个-NH2接受质子的能力，即掩蔽了氨基酸的碱性。
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甘氨酸经常作为缓冲液使用，缓冲范围在其pK值附近。
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下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸
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