首页
增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
增稠剂明胶是从动物的皮、骨、软骨、韧带和肌膜中提取。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
增稠剂
软骨
韧带
时间：2022-04-16 15:59:48
上一篇：
下列食品添加剂中属于增稠剂的是（）
下一篇：
面条被水洗后出现一团“胶”就一定是添加了增稠剂。
相关答案
1.
世界上用量最大的酸味剂是柠檬酸。
2.
醋酸指的是（）
3.
在肉类罐头中添加磷酸盐，其目的是为了提高肉的持水能力。
4.
面粉处理剂的作用仅仅是增白，列在我国GB2760-2014里的面粉处理剂只有5种，包括维生素C、偶氮甲酰胺等。
5.
三鲜水饺中的5ˊ-呈味核苷酸二钠是哪一种食品添加剂（）
6.
葡萄糖属于食品添加剂。
7.
北豆腐使用的稳定剂和凝固剂是（）
8.
南豆腐使用的稳定剂和凝固剂是（）
9.
氯化镁可作为哪种添加剂来使用（）
10.
氯化镁可做为哪种添加剂（）
热门答案
1.
不属于稳定剂和凝固剂的是（）
2.
常用护色助剂有（）
3.
细菌、酵母菌和霉菌是导致食品腐败变质的主要因素
4.
BHT是（）的缩写
5.
焦糖属于（）
6.
使用document对象的getElementsByName（）方法可以通过元素的id属性获取元素
7.
使用id属性获取html元素的方法是（）。
8.
复制节点可以使用（）方法来实现。
9.
插入节点通过使用（）方法来实现。
10.
在DOM中，返回当前节点的父节点的属性是（）属性。