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餐饮服务质量检查的内容主要有（）。
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餐饮服务质量检查的内容主要有（）。
A.仪容仪表
B.就餐环境
C.服务规范及技巧
D.工作纪律及安全意识
正确答案：ABCD
Tag：
餐饮服务与管理
仪容
服务质量
时间：2022-05-06 15:13:50
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下列属于餐饮服务特点的是（）。
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宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。（）
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当代人对餐饮的要求（）。
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事中控制的主要内容包括（）。
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为提高检查效果，可采用的方式是（）。
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事中控制主要应关注（），达到客人满意。
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使正在进行的餐饮服务规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件的发生，属于餐饮服务质量控制的（）。
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“感知服务和实际提供的服务之间的差距”是差距模型的核心。
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饭店服务为饭店单方面方提供，因此饭店服务质量差距模型不宜采用二分法。
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服务质量差距模型中“差距4”指的是服务质量标准和所提供服务之间的差距。
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对待客人应该一视同仁，VIP客人不必由主管和领班迎送。避免对其他客人产生不良影响（）
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专业技能是餐厅员工为客人提供服务时所具备的能力和技巧。（）
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事后控制的内容包括（）。
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电话拜访方式收集客人意见的缺点主要体现在（）。
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客人意见调查表的优点主要有（）。
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（）是被饭店广泛采用的一种获取信息的方式。
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英式早餐内容丰富，一般为酒店的（）