首页
食品用热加工香味料中必定含有非酶褐变产物。
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
食品用热加工香味料中必定含有非酶褐变产物。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品添加剂
产物
香味
时间：2022-06-24 15:44:09
上一篇：
浸膏是一种干燥的天然原料经一种或多种溶剂处理所得的产品。
下一篇：
烟熏食用香味料是使木烟进入水质提取体系或经蒸馏、浓缩和分离以收集水相而得到的物质。
相关答案
1.
芳香水是水蒸气蒸馏后已分去精油的水质馏出液。
2.
胶性树脂主要由树脂状物质、树胶和一定数量的挥发物组成的渗出物。
3.
胶性油树脂主要由树脂状物质和树胶组成的渗出物。
4.
香膏是一种天然渗出的油树脂。
5.
渗出物是由植物分泌出的天然原料。
6.
漂白剂在食品中的最大使用量是以（）计。
7.
硝酸盐在食品中的最大残留量是以（）计。
8.
亚硝酸盐在食品中的最大残留量是（）/kg。
9.
硝酸盐在食品中的最大残留量是（）/kg。
10.
亚硝酸盐在食品中的最大使用量是（）g/kg。
热门答案
1.
硝酸盐在食品中的最大使用量是（）g/kg。
2.
安全性评价是利用（）的基本手段，通过（）-和对人的观察，阐明某一化学物质的毒性及其潜在危害。
3.
通过急性毒性试验可获得受试物的（）。
4.
树胶主要由多糖组成的渗出物。
5.
天然原料指来自植物、动物或微生物的原料，但包括这类原料经处理后的产物。
6.
天然渗出的油树脂主要由挥发物和树脂状物质组成的渗出物（）
7.
净油可以是下列哪些物质用乙醇提取后所得的产物。
8.
下列哪项属于天然原料的提取物。
9.
精油的生产方法主要包括。
10.
香气和(或)香味(5.2)成分与固体(含粉末)载体拌合在一起的香精属于。