下列哪个属于中国八大菜系之一?
A.苏菜
B.京菜
正确答案:A
答案解析:苏菜亦称江苏菜,中国八大菜系之一,由于苏菜和浙菜相近,因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
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