吃出你的美丽与健康2023章节测试答案_吃出你的美丽与健康智慧树知到答案
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第一章测试
1、有关外卖的说法,正确的是
A、麻辣烫十恶不赦,一口不能吃
B、可以选择蔬菜多,并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖
C、烤肉拌饭,米线都是很好的外卖选择
D、外卖中的主食,一定要全部吃掉,这样碳水化合物的摄入量才够
我的答案:B
2、有关轻断食的说法,错误的是
A、一周有两天不吃饭
B、轻断食的两天不能是连续的两天
C、最好选择周一和周四轻断食
D、一周两天能量摄入为500千卡左右
我的答案:A
3、关于代餐食品说法,错误的是
A、部分代餐食品是高脂肪低碳水
B、部分代餐食品是高蛋白低碳水
C、能长期代替正餐食用
D、不能长期代替正餐食用
我的答案:C
4、下列有关大骨头汤的描述中,错误的是
A、不能补钙
B、能补钙
C、嘌呤含量高
D、脂肪含量高
我的答案:B
5、下列,有关不吃主食减肥的说法中,错误的是
A、会反弹
B、皮肤会松弛
C、女性生理周期可能会受到影响
D、是一种快速安全的减肥方法
我的答案:D
6、下列关于烘焙点心,说法错误的是
A、富含脂肪
B、美味但不营养
C、精制碳水化合物含量高
D、减肥期间,可以正常食用
我的答案:D
7、下列选项中,不属于优质蛋白来源的是
A、牛奶
B、猪蹄
C、鸡蛋
D、瘦肉
我的答案:B
8、有关皮褶厚度的说法,错误的是
A、越大说明脂肪越多
B、厚度大,体重正常,说明是潜在的胖人
C、皮褶厚度与胖瘦成反比
D、皮褶厚度与胖瘦成正比
我的答案:C
9、下列食物中,碘含量最高的是
A、海带
B、木耳
C、动物全血
D、红肉
我的答案:A
10、地中海膳食结构的代表国家是
A、日本
B、发展中国家
C、欧美发达国家
D、意大利.希腊
我的答案:D
11、以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。
A、谷类
B、牛奶
C、鸡蛋
D、肉类
我的答案:A
12、下列饮食习惯中,不易患坏血病的是
A、生吃新鲜水果
B、熟吃新鲜水果
C、高温烹调新鲜蔬菜
D、长期吃窖藏蔬菜
我的答案:A
13、我国人民膳食中普遍缺钙,主要是与下列哪种食物摄入量过少有关
A、谷类
B、奶类
C、蔬菜
D、水果
我的答案:B
14、下面的减肥方法中不健康的是
A、多吃水果蔬菜
B、吃高糖.高脂肪膳食
C、吃减肥药
D、经常进行体育锻炼
我的答案:C
15、体内可合成的维生素为
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素D
我的答案:D
第二章测试
1、生的大柿子中有很多鞣酸
我的答案:√
2、对海鲜、豆制品等食物过敏常出现
A、恶心
B、腹泻