下列食物中具有防癌、减少前列腺发病的作用的是()
下列食物中具有防癌、减少前列腺发病的作用的是()
A.动物内脏
B.红色肉类
C.豆类
D.谷物
E.蔬菜、水果
正确答案:ABC
蔬菜和水果被广泛认为具有防癌和减少前列腺癌发病的作用。它们富含抗氧化物、维生素、矿物质和膳食纤维等营养素,这些成分有助于保护细胞免受损害和减少慢性炎症,从而降低患癌的风险。
动物内脏(A)和红色肉类(B)被认为与一些癌症的风险增加有关,包括前列腺癌。豆类(C)和谷物(D)是良好的蛋白质和纤维来源,但它们在防癌方面的作用相对较弱,与蔬菜和水果相比,它们不如蔬菜和水果富含抗氧化物和其他有益营养素。