从质量安全水平和生产控制上看，绿色食品的级别最高。

A.正确

B.错误

正确答案：B

从质量安全水平和生产控制的角度来看，绿色食品并不一定是级别最高的。

绿色食品是指在生产过程中遵循环境友好原则、限制或不使用农药、化肥和其他对人体健康有害的物质的食品。绿色食品认证确保了食品的环保性和无公害性，但并不代表它在所有方面都具备最高的质量安全水平。

事实上，食品的质量和安全水平受多个因素的影响，包括生产环境、生产工艺、检测监控等。其他类型的认证，如有机食品认证、食品安全认证等，也可以在质量和安全方面具备较高的标准和级别。

因此，绿色食品虽然在环保和无公害方面具有一定的优势，但并不意味着它在质量安全水平和生产控制上一定是最高级别的。各种食品认证和标准在不同方面有其各自的特点和侧重点。