患心血管疾病，急慢性肾炎，肝硬化腹水较轻的老年人应给予低盐饮食。

A.正确

B.错误

正确答案：A

对于患有心血管疾病、急慢性肾炎和肝硬化腹水较轻的老年人，低盐饮食是合适的。这些健康问题都与体液平衡和水钠代谢有关，而过多的盐分摄入可能会加重病情。

心血管疾病患者通常需要控制血压和保持心血管系统的健康稳定。摄入过多的盐会导致体内水分潴留，增加血容量，进而增加心脏负担和血压的升高。因此，低盐饮食有助于控制血压和减少心脏负荷。

急慢性肾炎和肝硬化腹水较轻的患者，盐分的摄入也需要限制。肾脏和肝脏是调节体内水分平衡和排除废物的重要器官。过多的盐分摄入会增加肾脏和肝脏的负担，加重疾病进程并导致水肿和腹水的加重。低盐饮食有助于减轻肾脏和肝脏的负担，维持水分平衡。

因此，对于患有心血管疾病、急慢性肾炎和肝硬化腹水较轻的老年人，给予低盐饮食是符合营养管理和疾病控制的建议。