人们常说的三文鱼指的是哪种鱼类？

A.鲳鱼

B.鲑鱼

正确答案：B

答案解析：

人们常说的三文鱼指的是鲑鱼。三文鱼是一种常见的冷水鱼类，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。在商业上，三文鱼通常指鲑形目鲑科鲑属的鱼类，如大西洋鲑、太平洋鲑等。

三文鱼是一种鲑形目鲑科的冷水性高度洄游鱼类，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。

三文鱼身体呈纺锤状，体背部呈现银蓝色，侧线上方有黑色斑点，腹部两侧至腹部由银色逐渐变成白色，鱼肉呈现特殊的橘红色。

三文鱼是人们常说的鲑鱼，英文名为Salmon，音似“三文”而得名。