智慧树知到《中医食疗与肿瘤防治》章节测试答案
A.酸
B.涩
C.咸
D.苦
E.淡
正确答案:苦
8、中药五味中具有”能补能和能缓“作用的是()味。
A.咸
B.苦
C.酸
D.辛
E.甘
正确答案:甘
9、气为血之帅,血为气之母。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
10、气郁体质,指的是气不周流运行而留滞之体质。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
第三章单元测试
1、女性排在首位的癌症是()。
A.乳腺癌
B.宫颈癌
C.肺癌
D.卵巢癌
正确答案:肺癌
2、摄入动物脂肪多、膳食纤维少的人,()发病率高。
A.胃癌
B.肝癌
C.乳腺癌
D.结肠癌
正确答案:结肠癌
3、过量摄入可引起食欲不振、倦息、便秘、体重下降及低热等症状的维生素是()。
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
正确答案:维生素D
4、胰腺癌的明确保护因素是()。
A.酸奶、洋葱、胡萝卜和水果
B.洋葱、山药、红薯、水果
C.牛肉、羊肉、牛奶
D.胡萝卜、豆浆、黄鱔、菌菇类
正确答案:洋葱、山药、红薯、水果
5、下列哪项不是针对肺癌饮食宜忌进行的分型。
A.热毒炽盛
B.气血瘀滞
C.阴虚毒热
D.气阴两虚
正确答案:热毒炽盛
6、下列哪类患者不必低脂膳食以减轻肝胆的负荷()。
A.肝肿瘤
B.胆肿瘤
C.胰肿瘤
D.胃肿瘤
正确答案:胃肿瘤
7、胃癌的危险性因素()。
A.肥猪肉
B.牛奶
C.牛肉
D.大蒜
正确答案:肥猪肉;牛肉
8、豆类与豆浆是肾癌的保护因素。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
9、硫化物是有毒物质,能对DNA造成危害,从而有促成乳腺癌和结肠癌发病的危险。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
10、维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
第四章单元测试
1、下列哪个食物易产生亚硝酸盐?
A.猪肉
B.鸡蛋
C.腊肉
D.白菜
正确答案:腊肉
2、下列哪个食物易产生苯并芘?
A.烤鸡
B.泡菜
C.皮蛋
D.腊肉
正确答案:烤鸡
3、下列有“小人参”之美称的食物是()。
A.莴笋
B.芦笋
C.萝卜
D.竹笋
正确答案:萝卜
4、下列有“蔬菜之王”之美称的食物是()。
A.莴笋
B.芦笋
C.萝卜
D.竹笋
正确答案:芦笋
5、下列被列为“五果”之一的水果是()。
A.猕猴桃
B.苹果
C.山楂
D.大枣
正确答案:大枣
6、下列食物中富含亚油酸的是()。
A.玉米
B.大豆
C.大米
D.小麦
正确答案:玉米
7、下列食物属于世界八大珍品的有()。
A.阿胶
B.燕窝
C.鱼翅
D.海参
正确答案:燕窝;鱼翅;海参