智慧树知到《中医食疗与肿瘤防治》章节测试答案


A.酸

B.涩

C.咸

D.苦

E.淡

正确答案:苦

8、中药五味中具有”能补能和能缓“作用的是()味。

A.咸

B.苦

C.酸

D.辛

E.甘

正确答案:甘

9、气为血之帅,血为气之母。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

10、气郁体质,指的是气不周流运行而留滞之体质。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

第三章单元测试

1、女性排在首位的癌症是()。

A.乳腺癌

B.宫颈癌

C.肺癌

D.卵巢癌

正确答案:肺癌

2、摄入动物脂肪多、膳食纤维少的人,()发病率高。

A.胃癌

B.肝癌

C.乳腺癌

D.结肠癌

正确答案:结肠癌

3、过量摄入可引起食欲不振、倦息、便秘、体重下降及低热等症状的维生素是()。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

正确答案:维生素D

4、胰腺癌的明确保护因素是()。

A.酸奶、洋葱、胡萝卜和水果

B.洋葱、山药、红薯、水果

C.牛肉、羊肉、牛奶

D.胡萝卜、豆浆、黄鱔、菌菇类

正确答案:洋葱、山药、红薯、水果

5、下列哪项不是针对肺癌饮食宜忌进行的分型。

A.热毒炽盛

B.气血瘀滞

C.阴虚毒热

D.气阴两虚

正确答案:热毒炽盛

6、下列哪类患者不必低脂膳食以减轻肝胆的负荷()。

A.肝肿瘤

B.胆肿瘤

C.胰肿瘤

D.胃肿瘤

正确答案:胃肿瘤

7、胃癌的危险性因素()。

A.肥猪肉

B.牛奶

C.牛肉

D.大蒜

正确答案:肥猪肉;牛肉

8、豆类与豆浆是肾癌的保护因素。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

9、硫化物是有毒物质,能对DNA造成危害,从而有促成乳腺癌和结肠癌发病的危险。

A.正确

B.错误

正确答案:正确

10、维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好。

A.正确

B.错误

正确答案:错误

第四章单元测试

1、下列哪个食物易产生亚硝酸盐?

A.猪肉

B.鸡蛋

C.腊肉

D.白菜

正确答案:腊肉

2、下列哪个食物易产生苯并芘?

A.烤鸡

B.泡菜

C.皮蛋

D.腊肉

正确答案:烤鸡

3、下列有“小人参”之美称的食物是()。

A.莴笋

B.芦笋

C.萝卜

D.竹笋

正确答案:萝卜

4、下列有“蔬菜之王”之美称的食物是()。

A.莴笋

B.芦笋

C.萝卜

D.竹笋

正确答案:芦笋

5、下列被列为“五果”之一的水果是()。

A.猕猴桃

B.苹果

C.山楂

D.大枣

正确答案:大枣

6、下列食物中富含亚油酸的是()。

A.玉米

B.大豆

C.大米

D.小麦

正确答案:玉米

7、下列食物属于世界八大珍品的有()。

A.阿胶

B.燕窝

C.鱼翅

D.海参

正确答案:燕窝;鱼翅;海参