8、下列哪种食物的提取物可用作药物的载体。

A.燕窝

B.海藻

C.鱼翅

D.海参

正确答案：海藻

9、下列哪种食物被誉为“白色血液”？

A.椰汁

B.燕窝

C.鱼翅

D.牛奶

正确答案：牛奶

10、下列哪种食物“菌中之冠”的美称？

A.香菇

B.猴头菇

C.茶树菇

D.银耳

正确答案：银耳

第五章单元测试

1、关于胃癌和胰腺癌，下面叙述不正确的是？

A.胰腺癌是一种恶性程度很高恶性肿瘤。

B.胃癌多发生于胃窦部，绝大多数胃癌属于腺癌。

C.胃癌术后要注意预防术后倾倒综合征，也叫术后低血糖综合征。

D.切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大，脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。

正确答案：切除胰腺后对营养素消化吸收的影响不大，脂肪、蛋白质消化吸收不受影响。

2、下面有关药物的描述，说法正确的是？

A.阿糖胞苷属于抗肿瘤抗生素的代表药之一。

B.顺铂属于烷化剂的代表药之一。

C.甲氨蝶呤是烷化剂的代表药之一。

D.长春新碱是抗代谢药的代表药之一。

正确答案：顺铂属于烷化剂的代表药之一。

3、术后病人营养描述不正确的是？

A.术后先进行流质饮食，逐步改为清流质饮食，然后逐步改为半流质饮食，最后由半流质饮食过渡到普食。

B.癌症术后病人饮食原则应从少到多，从稀到稠，从简单到多样，以低渣无刺激清淡饮食为主。

C.术后营养强调高热能、高蛋白质、高维生素饮食，而不是高脂肪原则。

D.术后病人体虚多汗，容易导致水和电解质平衡紊乱，应注意补充水分、无机盐。

正确答案：术后先进行流质饮食，逐步改为清流质饮食，然后逐步改为半流质饮食，最后由半流质饮食过渡到普食。

4、独活寄生脊骨汤具有（）功效？

A.祛风通痹，补益肝肾。

B.清热解毒，滋阴祛湿。

C.补血活血，祛瘀通痹。

D.滋阴润肺，补益肝肾。

正确答案：祛风通痹，补益肝肾。

5、针对EGFR基因突变的非小细胞肺癌患者，常选用下面哪个靶向药物？

A.伊马替尼

B.利妥昔单抗

C.吉非替尼

D.克唑替尼

正确答案：吉非替尼

6、关于食管癌和胆囊癌，下面叙述不正确的是？

A.食管癌术后3-4日病人吻合口处于充血水肿种期，胃肠蠕动尚未恢复正常，需禁饮禁食。

B.胆囊癌术后胆汁无法储存、浓缩，乳化脂肪的功能降低，所以需低脂饮食。

C.胆囊癌术后应避免暴饮暴食，以免刺激胰液分泌过多，加重胰腺负担。

D.胆囊癌患者术后可食用肥肉、油炸食品、动物内脏等。

正确答案：胆囊癌患者术后可食用肥肉、油炸食品、动物内脏等。

7、下面哪些情况属于肿瘤急症放疗？

A.上腔静脉压迫综合征。

B.骨转移剧痛。

C.颅内压増高症。

D.脊髓压迫症。

正确答案：上腔静脉压迫综合征。骨转移剧痛。颅内压増高症。脊髓压迫症。

8、胃癌术后会引起胃容量有所减少，并导致胃的存储及消化能力降低，会引起患者产生较多的小胃综合征。