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食品总酸度
正确答案：指食品中所有酸性物质的总量，通常用所含主要酸的百分数来表示。
Tag：
食品分析与检验
百分数
食品
时间：2024-02-03 17:13:52
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挥发性盐基氮
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盖勃氏法测乳脂时用（）破坏脂肪球周围的蛋白质膜。
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