E、以上都不是

正确答案：B

4、《中国居民膳食宝塔（2016版）》建议的食盐摄入量以每日（）克为宜。

A、8克

B、6克

C、4克

D、10克

E、以上都不是

正确答案：B

5、《中国居民膳食宝塔（2016版）》建议的烹调油用量以每日（）克为宜。

A、15-25g

B、25-30g

C、25-30g

D、40-50g

E、以上都不是

正确答案：B

第四章不同人群该如何注意饮食

1、下列哪种营养素不易通过乳腺输送到乳汁中，母乳中的含量很低。（）

A、维生素E

B、钙

C、维生素D

D、维生素C

正确答案：C

2、胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足（）时期内婴儿对铁的需要量。

A、1个月

B、2个月

C、4个月

D、7个月

正确答案：C

3、婴幼儿佝偻病主要是由（）缺乏引起的。

A、维生素A

B、维生素C

C、维生素D

D、硫胺素

正确答案：C

4、母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）

A、中枢神经系统

B、骨骼系统

C、循环系统

D、内分泌系统

正确答案：A

5、小于6月龄的婴儿宜选用蛋白质含量（）的配方奶粉。

A、<12%

B、12%-18%

C、18%-25%

D、>25%

正确答案：B

6、孕妇出现巨幼红细胞贫血，主要是由于缺乏（）

A、铁

B、蛋白质

C、维生素B12

D、泛酸

正确答案：C

7、母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）月开始最好。

A、1个月

B、2个月-3个月

C、4个月-6个月

D、4个月-6个月

正确答案：C

8、儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏（）。

A、蛋白质和热能

B、钙

C、维生素D

D、锌

正确答案：D

9、老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）

A、抗疲劳

B、增进食欲

C、增强机体的抗氧化功能

D、降低胆固醇

正确答案：C

10、与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）

A、钠

B、钙

C、铜

D、维生素A

正确答案：B

第五章常见疾病人群的营养指南

1、以下哪种疾病与营养过剩无关（）

A、糖尿病

B、佝偻病

C、肥胖

D、高脂血症

E、痛风

正确答案：B

2、理想体重（Kg）计算公式为（）

A、身高（cm）-100

B、身高（cm）-105

C、身高（cm）-110

D、身高（cm）-115

E、以上均不对

正确答案：B

3、高脂血症采用饮食治疗时，以下哪组食物不宜选用（）。

A、米、蛋黄、海带

B、标准粉、豆浆、胡萝卜

C、青菜、黄瓜、瘦猪肉

D、荞麦、芹菜、鱼类

E、花菜、海带、青菜

正确答案：A

4、高血压治疗饮食时，不宜选用的食物有（）。

A、胡萝卜

B、芹菜

C、咸肉

D、海带

E、以上均可

正确答案：C

5、痛风急性发作期，全天食物嘌呤摄入量应控制在（）。