智慧树知到《葡萄酒鉴赏(山东农业大学)》2024章节测试答案


第三章章节测试

1、专业品酒时样酒要求同温、同量、同杯型、同酒度()

A、正确

B、错误

正确答案:B

2、评酒中要求不吸烟,不带芳香食品、化妆品、衣着用具等()

A、正确

B、错误

正确答案:A

3、正确的持杯方式应该是用是手持高脚杯杯柄或杯脚。()

A、正确

B、错误

正确答案:A

4、国际标准品酒杯的满口容量是()

A、215ml

B、210ml

C、205ml

D、200ml

正确答案:215ml

5、葡萄酒品评最好在上午()点。

A、8-10

B、9-11

C、10-12

D、11-13

正确答案:10-12