第二章单元测试

1、茶树是生长在（）的常绿阔叶木本植物。

A、寒带

B、热带

C、温带

D、亚热带

正确答案：亚热带

2、桉树型分三种：（）。

A、灌木型

B、乔木型

C、小乔木型

D、大乔木型

正确答案：灌木型；乔木型；小乔木型

3、采一芽一叶的茶叶有（）。

A、信阳毛尖

B、西湖龙井

C、庐山云雾茶

D、黄山毛峰

正确答案：信阳毛尖；西湖龙井；庐山云雾茶；黄山毛峰

4、兰色光、紫色光、绿色光照射，茶树的蛋白质、氨基酸、叶绿素含量较高，对（）品质有利。

A、红茶

B、乌龙茶

C、白茶

D、绿茶

正确答案：绿茶

5、我国最著名的红茶有（）等。

A、祁门红茶

B、金锁匙

C、广东英德红茶

D、云南的滇红茶

正确答案：祁门红茶；广东英德红茶；云南的滇红茶

6、红色光、橙色光有利于（茶）的合成，对（）品质有利。

A、茶多酚；红茶

B、叶绿素；绿茶

C、氨基酸；绿茶

D、芳香物质；乌龙茶

正确答案：茶多酚；红茶

7、野生茶树就是野生型茶树，栽培茶树就是栽培型茶树

A、正确

B、错误

正确答案：B

8、栽培茶树是指由人工栽培管理的栽培型或野生型茶树。

A、正确

B、错误

正确答案：A

9、茶树虽然是耐荫植物，但也需要阳光照射，要求年日照时数不低于（）小时

A、3000

B、2000

C、1500

D、1000

正确答案：2000

10、茶树的树龄越大品质越好。

A、正确

B、错误

正确答案：B