智慧树知到《中医饮食营养学(滨州医学院)》2024章节测试答案


第二章测试

1、以常见三百多种食物统计数字来看,哪种味的食物最多?

A、酸味

B、苦味

C、甘味

D、辛味

E、咸味

正确答案:C

2、一般具有醒睥开胃、行气化湿、化浊辟秽、爽神开窍、走窜等作用的食物属于什么食物?

A、淡味

B、芳香性

C、辛味

D、苦味

E、咸味

正确答案:B

3、淡味,中医将之归于什么范围?

A、酸味

B、苦味

C、甘味

D、辛味

E、咸味

正确答案:C

4、具有补肾,养血分作用的食物是何味食物?

A、酸味

B、苦味

C、甘味

D、辛味

E、咸味

正确答案:E

5、中医养生抗衰防老所确立的治则治法多以补益什么方面入手?

A、肺脾肾

B、心肝肾

C、肝脾肾

D、心脾肾

E、心肺肾

正确答案:A

6、薏苡粥中添加红枣,在食品配置上属于?

A、升降并举

B、散收同用

C、寒热并调

D、攻补兼施

E、动静相调

正确答案:D

7、下列属相杀配伍的是?

A、扁豆中植物血凝素的不良作用能被蒜减轻或消除

B、蒜能减轻扁豆中植物血凝素的不良作用

C、某些鱼类的不良作用,如引起腹泻、皮疹等,能被生姜减轻或清除

D、萝卜减弱补气类食物的功效

E、以上都不是

正确答案:B

8、葱豉汤中加食盐属于?

A、升降并举

B、散收同用

C、寒热并调

D、攻补兼施

E、动静相调

正确答案:A

9、炒苦瓜中加少量辣椒属于?

A、升降并举

B、散收同用

C、寒热并调

D、攻补兼施

E、动静相调

正确答案:C