用常压干燥法测定乳及乳制品中水分的含量原理：在100℃左右，将样品直接加热干燥，根据所失去物质的总量，计算样品中水分的含量。（）
用常压干燥法测定乳及乳制品中水分的含量原理：在100℃左右，将样品直接加热干燥，根据所失去物质的总量，计算样品中水分的含量。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：食品检验员职业技能竞赛 样品 水分
时间：2024-03-29 22:06:02