粮食中蛋白质含量的测定原理是试样在催化剂作用下用（）消解，反应产物用碱中和后蒸馏，释放出氨，用硼酸吸收，用硫酸滴定吸收液，以此计算蛋白质含量。
粮食中蛋白质含量的测定原理是试样在催化剂作用下用（）消解，反应产物用碱中和后蒸馏，释放出氨，用硼酸吸收，用硫酸滴定吸收液，以此计算蛋白质含量。
A.氢氧化钠
B.硫酸铜
C.硫酸钾
D.浓硫酸
正确答案：D
Tag：食品检验员职业技能竞赛 蛋白质 含量
时间：2024-03-29 22:30:05