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在一定的温度下加热，活菌数减少一个对数周期（即90%的活菌被杀死）时，所需要的时间（Min）称为（）。
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在一定的温度下加热，活菌数减少一个对数周期（即90%的活菌被杀死）时，所需要的时间（Min）称为（）。
A、TDT
B、D值
C、Z值
D、F值
正确答案：D值
Tag：
对数
周期
温度
时间：2024-04-05 21:08:52
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在一定基质中，其温度为121.1℃，加热杀死一定数量微生物所需要的时间（Min）称为（）。
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