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维生素A和胡萝卜素比较稳定，但由于其分子的高度不饱和性，在果蔬加工中容易被（）
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维生素A和胡萝卜素比较稳定，但由于其分子的高度不饱和性，在果蔬加工中容易被（）
A、分解
B、还原
C、氧化
D、抑制
正确答案：氧化
Tag：
不饱和
胡萝卜素
分解
时间：2024-05-22 11:09:04
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