首页
下列哪些选项工艺步骤在充填之前?
精华吧
→
答案
→
网课
下列哪些选项工艺步骤在充填之前?
A、修整
B、盐水注射
C、熏烤
D、烘焙
正确答案:修整|盐水注射
Tag:
盐水
选项
步骤
时间:2024-05-23 19:42:49
上一篇:
下列哪些步骤可以使原料肉变成纯精肉?
下一篇:
下列是市场销售的五种畜产食品,其生产过程中要添加发酵剂的是()
相关答案
1.
西式火腿注射的腌制液含有那些成分?
2.
西式火腿重要组成部分
3.
西式火腿中盐水注射机有()
4.
西式火腿蒸煮温度过高的影响
5.
西式火腿应注意哪几点
6.
西式火腿的加工通常使用滚揉机,其主要作用是()
7.
西式火腿的分类
8.
西式火腿产品主要有()
9.
品质改良剂包括()
10.
目前对肉类的腌制方法有四中,它们是()
热门答案
1.
火腿的加热方法有哪些
2.
滚揉的作用原理
3.
根据滚揉机的性能,滚揉可分为()
4.
根据滚揉的方式,滚揉可分为()
5.
带骨火腿腌制的方法
6.
西式香肠按原料肉切碎的程度可分为()
7.
西式肉制品香肠分为()、生熏肠、()、干制和半干制香肠四大类。
8.
为增加火腿肠、香肠中的水分含量,改善肉的保税性能以增加其嫩度,可以用
9.
人造肠衣可分为()、()、塑料肠衣。
10.
肌肉的颜色主要取决于肉中的()和()的相对含量。