淀粉在下列那些情况下易老化()。


淀粉在下列那些情况下易老化()。

A、偏酸

B、偏碱

C、温度2~4℃

D、含水量30%~60%

正确答案:温度2~4℃|含水量30%~60%


Tag:含水量 温度 淀粉 时间:2024-05-28 11:05:00