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食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
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食品安全国家标准包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
食品
卫生标准
安全标准
时间：2024-06-04 20:15:18
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符合卫生要求、有相应技术水平的企业均可生产食品添加剂。
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生物农药是指直接利用某种生物本身或者该生物分泌的活性物质作为农药，相对于化学农药，这种农药选择性强，低残留，对生态环境影响小。
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刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高。
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进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。
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食品添加剂促进了食品工业的发展，其主要作用是为了防止变质、保持营养价值、改善感官以及满足特殊需求。
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食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案，定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除事故隐患。
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食品添加剂按生产方法可分为物理合成、化学合成、生物合成这三类。
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乳化剂的作用包括分散、稳定、消泡、破乳。
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常见的鱼贝类毒素有麻痹性贝类中毒、腹泻性贝类中毒、神经性贝类中毒、记忆丧失性贝类中毒、西加鱼类中毒这几种。
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我国目前最常用的食品防腐剂是山梨酸钾、番茄红素。
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发生重金属中毒时，服用食用盐水可以解毒。
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食品安全性毒理学评价程序包括急性毒性试验、遗传毒性试验、致畸试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验、致癌试验。
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环境内分泌干扰物的特点是延迟性、时段性、复杂性、容易去除。
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苋菜红和辣椒红属于天然色素。
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黄曲霉易在花生、玉米、小麦、大豆等农产品上生长，使之霉变产生毒素。
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分辨毒蘑菇可以从生长地带、颜色、分泌物、气味等角度判断。
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烧烤肉类时，要避免食品与明火直接接触、不要高温过度烹煮肉和鱼、在煎炸的鱼外面挂上一层淀粉糊再炸可控制食品中杂环胺形成。
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食品安全事件中在食品原料生长或种植过程、贮藏过程、销售过程、加工过程这些环节易出问题。
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BHABHT不属于食物中天然存在的抗氧化剂。
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家畜体内的某些腺体、脏器或分泌物若摄食过量，可扰乱人体正常代谢。这些腺体或脏器不包括甲状腺。
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毒物可经呼吸道、消化道、皮肤三条主要的途径吸收。
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常见的过敏源可归纳为：通过呼吸引起过敏的抗原性物质；通过注射引起过敏的抗原性物质；通过饮食引起过敏的抗原性物质；通过触摸引起过敏的抗原性物质和其他。