首页
减少烹调中营养素损失的措施包括（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
减少烹调中营养素损失的措施包括（）。
A.上浆挂糊
B.加醋
C.先切后洗
D.急火快炒
E.勾芡
正确答案：ABDE
Tag：
三级营养师
急火
营养素
时间：2024-07-29 17:54:01
上一篇：
四季豆可引起食物中毒的成分有（）。
下一篇：已经没有了
相关答案
1.
细菌性食物中毒的共同预防措施包括（）。
2.
身体活动的基本类型有（）。
3.
不健康生活方式主要有（）。
4.
增加膳食纤维的途径包括了（）。
5.
下列食物中，含可溶性膳食纤维的是（）。
6.
下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。
7.
不溶性膳食纤维主要包括（）。
8.
非语言传播包括（）。
9.
问话的方式包括（）。
10.
成人血清视黄醇低于（）表示机体不足。
热门答案
1.
阻碍维生素A吸收的因素包括（）。
2.
酸渍保藏食品使用的醋酸浓度应达到（）以上。
3.
盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。
4.
食品加热至（）℃以上属于热处理。
5.
冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存（）。
6.
专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）制定的营养卫生标准。
7.
鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于（）表示鱼体开始腐败。
8.
蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。
9.
下列属于问卷调查的特点的是（）。
10.
青春期及青春前期是生长发育的另一个高峰，因此，青少年钙的适宜摄入量应是（）mg/日。