面团在油炸时,温度升高使得所含水分迅速气化,面条中形成()结构。


面团在油炸时,温度升高使得所含水分迅速气化,面条中形成()结构。

条状

块状

多孔

碎块

正确答案:多孔


Tag:多孔 碎块 条状 时间:2024-10-23 20:11:41