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不得使用（）的食品、食品添加剂。
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不得使用（）的食品、食品添加剂。
A、超过保质期
B、二次加热
C、冷冻保存
D、冷藏保存
正确答案：A
Tag：
食品安全知识竞赛
保质期
食品添加剂
时间：2024-11-01 09:10:11
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不得在食品中添加（）以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
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不得超范围、（）使用食品添加剂。
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1.
不得使用（）加工制作食品。
2.
接触食品的容器和工具不得直接放置（）在或者接触不洁物。
3.
加工制作的食品品种、数量与（）、设施、设备等条件相匹配。
4.
养老机构发生食品安全事故后，按照属地管理和分级响应的原则，应当及时向事故发生地县级人民政府、民政、食品药品监管部门、卫生健康委报告。
5.
（）应取得健康证明后方可从事餐饮服务，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查，参加食品安全培训，合格后方能上岗。
6.
养老机构食堂食品处理区面积应不小于（）㎡，专间面积不小于（）㎡。
7.
各级党委政府对辖区养老机构食堂食品安全负总责，（）负监管责任。
8.
养老机构（）是养老机构食堂食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负法律责任。
9.
小餐饮可以在食品处理区设置卫生间。
10.
《安徽省小餐饮备案管理办法》规定，小餐饮禁止的行为包括（）。
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1.
市场监管部门的派出机构收到小餐饮备案材料后，应当在（）个工作日内，对小餐饮备案情况进行核查。
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《安徽省小餐饮备案管理办法》规定，小餐饮厨房面积不得小于（）平方米。
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餐饮单位使用原料为转基因大豆的大豆油可以不在销售场所的醒目位置明示。
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承包经营集中用餐单位食堂的，应当依法取得食品经营许可，并对食堂的食品安全负责。
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餐饮单位禁止经营使用食品包括（）。
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《安徽省食品安全条例》规定，网络食品交易第三方平台对申请进入平台的餐饮服务经营者资质审查材料包括（）。
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小餐饮，是指有固定经营门店，经营面积（）平方米以下，从业人员少、条件简单，达不到国家食品经营许可条件，从事餐饮服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等食品经营者。
8.
某小餐饮经营者未在经营场所的显著位置悬挂或者摆放信息公示卡、从业人员健康证明的，按照《安徽省食品安全条例》规定。某县市场监管局应当责令其限期改正;逾期未改正的，处（）罚款。
9.
某地一家小餐饮经营者在（）因违反《安徽省食品安全条例》规定受到警告、罚款等行政处罚的，县级以上市场监督管理部门对其责令停产停业（）。
10.
食品安全监督管理部门建立的餐饮单位食品安全信用档案，内容不包括（）。