我国哪种非遗工艺被誉为“东方古老的艺术之花”？

A、剪纸

B、蜡染

正确答案：B

答案解析：

这是一道关于中国非物质文化遗产（非遗）工艺的识别问题。我们需要分析两种非遗工艺，并确定哪一种被誉为“东方古老的艺术之花”。

选项分析：

A选项（剪纸）：剪纸是中国传统的民间艺术形式，通过剪刀或刀具在纸张上剪出各种图案。它体现了中国人民的智慧和创造力，但在题目所提及的“东方古老的艺术之花”这一美誉上，并非特指剪纸。

B选项（蜡染）：蜡染是中国古老的少数民族民间传统纺织印染手工艺，古称蜡缬，与绞缬（扎染）、夹缬（镂空印花）并称为中国古代三大印花技艺。蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染，既染去蜡，布面就呈现出蓝底白花或白底蓝花的多种图案，同时，在浸染中，作为防染剂的蜡自然龟裂，使布面呈现特殊的“冰纹”，尤具魅力。由于蜡染图案丰富，色调素雅，风格独特，用于制作服装服饰和各种生活实用品，显得朴实大方、清新悦目，富有民族特色，因而深受国内外群众喜爱。蜡染艺术在西南地区，尤其是贵州东南部地区的苗族、布依族等少数民族中十分流行，是这些民族服饰的主要装饰手段之一，同时也广泛运用于壁画、装饰画等领域。蜡染以其独特的艺术魅力被誉为“东方古老的艺术之花”。

结论：

根据以上分析，蜡染因其独特的艺术魅力和在中国及世界范围内的广泛认可，被誉为“东方古老的艺术之花”。

因此，正确答案是B、蜡染。