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以下物质中属于脂类的是（）
A.卡拉胶
B.蜡
C.羊毛脂
D.琼脂
正确答案：蜡；羊毛脂
Tag：
食品生物化学
羊毛脂
琼脂
时间：2022-03-06 15:38:00
上一篇：
下列哪些方法是油脂的制取方法（）
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皂化值是指皂化1g油脂中甘油酯所需要的KOH的毫克数。
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