智慧树知到《食品标准与法规（西北农林科技大学）》2024章节测试答案

第一章单元测试

1、习近平总书记关于食品安全监管提出的“四个最严”指的什么？

A、最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责。

B、最严肃的处理，最严格的管理，最严厉的控制，最严谨的标准。

C、最严厉的批评，最严格的监管，最严谨的处罚，最严格的标准。

D、最严格的标准，最严谨的监管，最严肃的问责，最严厉的处罚。

正确答案：最严谨的标准，最严格的监管，最严厉的处罚，最严肃的问责。

2、食品安全监管的有效途径是？

A、质量安全和计量

B、标准化

C、合格评定

D、标准

正确答案：合格评定

3、市场经济法律法规体系由几个部分组成。

A、7

B、8

C、6

D、9

正确答案：8

4、标准是指为了在一定的范围内获得最佳的秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用的和重复使用的一种有约束力文件。

A、正确

B、错误

正确答案：B

5、食品质量安全监控体系框架由以下那几个部分构成。

A、消费者评价和信息化

B、市场准入

C、合格评定

D、标准体系

正确答案：消费者评价和信息化；市场准入；合格评定；标准体系