米及米粉中含有蛋白质，所以米粉面团也具弹性韧性。
米及米粉中含有蛋白质，所以米粉面团也具弹性韧性。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：中式面点师职业技能竞赛 米粉 面团
时间：2024-03-29 09:42:40