含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感的鉴定指标是（）。
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含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感的鉴定指标是（）。

A.感官指标

B.物理指标

C.化学指标

D.微生物指标

正确答案：A

Tag：中式面点师职业技能竞赛 指标 微生物 时间：2024-03-29 10:16:04

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