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酒花风味的主要来源是()。
A.花苞片
B.α-酸
C.多酚
D.蛇麻腺Lupulinglands
正确答案:D
Tag:
啤酒酿造与文化
酒花
花苞
时间:2021-03-28 16:43:06
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啤酒花通常采用无性繁殖-纯植物,根扦插和压条方式进行,以保证在遗传上完全相同的母质。()
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下列物质里,啤酒中的苦味物质主要由()含量决定的。
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啤酒花雌雄异株,啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。()
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全世界的酒花品种大约为()。
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酒花品种主要分为()。
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世界上超过60%的啤酒花种植区位于()。
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