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马铃薯中的有害物质是？
A.龙葵素
B.白果酸
C.皂素
D.白果二酚
正确答案：A
Tag：
邮轮餐饮服务与管理
白果
皂素
时间：2021-07-25 14:05:28
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存放食品的冰箱做到“四分开”（）。
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肝组织中含有大量？
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客人用餐过程中，坚持三勤服务，分别为（）。
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邮轮餐厅环境相对湿度为（）。
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餐饮产品的质量包括（）。
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采购人员的素质要求有一下哪些？
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货品库存卡的信息内容包括？
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库房领发料的基本要求不包含（）。
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画面包括了图画、照片、装饰画以及用来引起客人兴趣，增加文字效果，强化餐厅形象的装饰物品。
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折叠式菜单常见于宴会餐饮形式，以三折、五折的形式居多。
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最不受欢迎或者利润较低的菜品通常排列在显眼的位置上。
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以下哪些属于附加性促销内容（）。
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在设计菜单时，应注意哪几个问题（）。
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