除（）外，其余都是鲜菇需要炟的原因。

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除（）外，其余都是鲜菇需要炟的原因。

A.鲜菇含有草酸，炟可破坏草酸

B.鲜菇带有细菌，炟可防止变质(正确答案)

C.鲜菇带有异味，炟可消除

D.鲜菇会继续生长，炟可使其生长停止，保持鲜菇的质量

Tag：烹饪知识竞赛草酸生长时间：2021-08-17 14:26:30